Хотите найти новое увлекательное хобби в 2021 году? Настоятельно рекомендуем попробовать виски. Это хобби старо, как само время, ведь люди наслаждаются этим освежающим напитком на протяжении тысячелетий. Неудивительно, что виски произошло от шотландского гэльского термина «Uisge beatha», что означает «вода жизни».

Питье виски — это волшебный опыт, так как вы можете наслаждаться им со своими сверстниками и даже заводить новых друзей за бокалом прекрасного эликсира в местном баре или пабе. Есть несколько способов пить виски: вы можете пить его в чистом виде, встряхивать или смешивать с коктейлем.

Что такое виски?

Короче говоря, виски — это дистиллированный спирт, сделанный из зерна. Чтобы добраться до точки дистилляции, дистиллятор измельчает зерно, чтобы высвободить натуральный сахар, который затем ферментирует до спирта. Затем этот спирт перегоняется, создавая в процессе более крепкий спирт. Используемое зерно может варьироваться, но чаще всего вы найдете виски, приготовленные из кукурузы, ржи, пшеницы и ячменя (как солодового, так и несоложеного). Иногда используются другие зерновые, такие как просо и киноа, но четыре, о которых мы только что упомянули, являются основными игроками. После того, как сусло ферментировано и дистиллировано, оно обычно находится в бочке, что придает аромат и цвет.

И вуаля, виски в двух словах. А теперь перейдем к Томми Тарди, который покорил мир виски Нью-Йорка. (Том Тарди – всемирно известный знаток виски и владелец The Flatiron Room и Fine & Rare)

«Самое замечательное в виски — это то, что он настолько разнообразен и может понравиться очень широкому кругу вкусов», — говорит Тарди. «Бурбон, рожь, односолодовый виски, различные купажи — все это виски».

Если у этого руководства есть тема, то это «исследование». Не существует единственного правильного способа выпить весь виски — напротив, наслаждение этим напитком — это личное путешествие, которое может легко меняться от недели к неделе, от дня к дню, от одного напитка к другому. Протокол, описанный в этом руководстве, хорошо подходит для любого виски нашего интернет-магазина. Мы познакомим вас с основами, но в конечном итоге вы должны следовать своему вкусу.

Как пить виски?

Наслаждение виски чистом виде.
Если вы обнаружите, что вам не нравится чистый виски, ничего страшного. Благодаря высокому содержанию алкоголя (примерно от 40% до 43% алкоголя по объему) и яркому вкусовому профилю стакан виски может быть ударом по лицу вашим вкусовым рецепторам. Чтобы получить больше ощущений от теплых ощущений, почему бы не попробовать добавить немного воды?

Почему в виски можно добавлять воду?

Если вы новичок в мире виски, вы можете закатить глаза при мысли о добавлении нескольких капель воды. Как капля воды может изменить ситуацию?

«Небольшое количество воды высвобождает гидрофобные (водоотталкивающие) элементы в стакане, позволяя вам обнаружить больше ароматических веществ на носу, а за счет снижения содержания алкоголя это может позволить вам почувствовать больше ароматов на своем небе».

Самый простой способ сделать это — использовать стакан воды и соломинку. Просто добавьте каплю, смешайте виски и воду, сделайте глоток и повторяйте, пока не найдете приятный вкус, который вам нужен.

Стоит ли пить виски со льдом?

Заказ виски «со льдом» может показаться крутым, но не обязательно это окажется тем, что вы хотите. «Лед фактически притупляет вкус», — говорит Тарди. «Но, если вы просто хотите выпить прохладный напиток, то это то что вам нужно!».
Что касается типа льда, вам лучше использовать большой кубик льда (от 1,5 до 2 дюймов) или ледяной шар. Маленькие кубики или кусочки льда тают быстрее, чем более крупные, что быстрее разбавит ваш виски. Если вы хотите получить охлаждающий эффект без разбавления, вы можете добавить охлажденные косточки для виски.

Виски Коктейли

Если вам просто не нравится вкус виски сам по себе или вы ищете новый способ насладиться виски, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать его в классическом коктейле. Тарди рекомендует ржаные основы для виски из-за их напористости и способности сохранять свое присутствие в смеси.
Вы насытились классикой? Попробуйте простые варианты рецептов, проверенных временем, особенно тех, где вы не ожидаете виски. «Поскольку профиль виски очень разнообразен, вы можете получить массу удовольствия, экспериментируя с различными вкусами», — говорит Тарди.