Як зробити горілку зі спирту

Історія виготовлення горілки, як міцного алкогольного напою, сягає в давнину. Сьогодні існує досить багато різноманітних рецептів для виробництва горілки, але практично вся вона робиться за однією технологією. Важливо, що горілку можна отримати без наявності самогонних апаратів. Кожен виробник має свої секрети приготування цього високоградусного напою.

У наші дні горілка домашнього приготування досить затребувана і користується великою популярністю. Собівартість такого продукту буде завжди значно нижчою за магазинний, а смак такої горілки вирізняється високою якістю та оригінальністю. Оволодіння базовими і перевіреними рецептами отримання зі спиртової суміші горілчаних виробів, вміння правильно розвести спирт знадобляться кожному в процесі приготування різного алкоголю.

Рецепти горілки, приготованої в домашніх умовах

При виробництві горілки зі спирту рекомендуємо враховувати основні правила змішування різних рідин. Спирт необхідно лити у воду, а не навпаки. У ємність спочатку наливається відміряна кількість води і тільки після цього додається спирт. Далі таку суміш необхідно ретельно змішати струшуванням у банці. Рекомендуємо готову суміш поставити в холодне місце, якщо є можливість — у холодильник, морозилку. Щоб зробити алкоголь за класичним рецептом, слід використовувати такі пропорції: спирт — 1250 мл, вода — 2000 мл, розчину глюкози — 40 мл.

Для отримання якісної горілки необхідно звернути свою увагу на характеристики та властивості головних інгредієнтів. Вода має бути абсолютною чистотою, володіти достатньою м’якістю. Категорично не рекомендується використовувати воду з крана або мінеральну воду. В її хімічному складі мають бути відсутні солі та домішки. Найкращим варіантом для виробництва алкогольного напою стане дистильована, а також тала вода.

Спирт найкраще використовувати першосортний, найвищого очищення. Для такого випадку підходить медичний, або харчовий класу «екстра», «люкс». Не купуйте спирт у незнайомих людей. Продукт, вироблений із такого спирту, під час вживання може зашкодити здоров’ю і отруїти ваш організм.

Для любителів пряних алкогольних напоїв до смаку припаде ще один рецепт горілки, виробленої вдома. Серед використовуваних складових беруть пропорціями спирт — 400 мл, вода — 600 мл, висушені скоринки лимона — 1 склянка, прянощі — кориця, кардамон, фенхель, горіх мускатний додаються за смаком.

Отриману суміш щільно закривають і ставлять у темне й тепле місце. Ефективно ємність укутати теплою ковдрою або помістити на кілька годин у нагріту духову шафу, щоб прянощі віддали напою свій аромат. Далі рекомендується помістити банку в місце без доступу світла на 12-14 днів, щоб напій настоявся.

Перед вживанням горілку необхідно ретельно процідити й охолодити в умовах холодильника. Для створення приємнішого смаку пропонуємо додати в алкоголь за смаком трохи цукру або глюкози.