Етанол — рідка речовина органічного походження. Спирт для горілки має специфічні смакові та ароматичні властивості. Він виготовляється з натуральних рослинних компонентів, до числа яких належать зернові культури, картопля, овочі та інші продукти з підвищеним вмістом цукру/крохмалю.

Спирт для горілки: ключові особливості
Етиловий спирт широко використовується в багатьох господарських галузях, серед яких:

виробництво марочної горілки;
закріплення вин;
виготовлення фармацевтичних препаратів;
випуск кондитерських виробів.
Залежно від того, якої якості має бути виготовлена горілка, підбирається відповідний вид етанолу — Пшеничний, Альфа, Екстра, Вищого очищення або інші. Що чистіший використовуваний вид спирту, то якіснішим буде отриманий алкоголь.

Зразком якості в алкогольній індустрії є спирт Пшенична сльоза. Його ключова перевага — кришталева чистота, яка досягається шляхом багатоетапного очищення. Незважаючи на те, що горілка з пшеничного спирту коштує недешево, у неї є своє коло споживачів. Такому напою властивий нейтральний аромат і м’який смак.

Для виробництва бюджетного сорту горілки може застосовуватися спирт Екстра або Вищого очищення. У такому етанолі в допустимих кількостях містяться сторонні домішки. Безумовний плюс таких видів спирту — їхня цінова доступність.