Одинаковый состав, разное качество.

Когда тема касается выбора алкогольной продукции, покупатель часто ориентируется на свои желания и предпочтения, а также прошлый опыт. Но, не всегда интуиция может подсказать правильный выбор. Что же делать в таком случае? Как выбрать ту самую «сорокаградусную»?

Вся суть заключается в том, что состав водок большинства производителей практически один и тот же, а порой и вовсе идентичен. А вот ценовой диапазон может варьироваться в очень широком промежутке. А вот что же влияет на эту самую стоимость? – сегодня узнаем.

Интересно, в чем заключается различие в спирте и воде, ведь на полках наших супермаркетов можно найти сотни, если не тысячи различных видов водки, каждая из которых имеет свою ценовую политику. Но, как оказалось, разница в жидкости, которой наполнены эти бутылки все-таки есть. Например, этиловый спирт, который используется в приготовлении водки на предприятиях также имеет различное качество. От сюда, можно предположить, раз используется разное качество, то и цена исходя из этого будет менять. В результате, стоимость конечного продукта зависит от качества основы. И это, только начало…

Возьмем на обозрение спирт «Альфа», который пользуется неимоверной популярностью за счет своего качества. Почему он так хорош? Дело в том, что в производстве этого спирта используется исключительно смесь пшеницы или ржи. Главное отличие, которое придает этому спирту изюминку и премиальность – это отсутствие крахмала, примесей и метанола. Плюс ко всему, спирт «Альфа» подвергают очищению.

Для изготовления водки средней ценовой категории чаще всего используется спирт, который выделяют из зерна, но также с дополнительным содержанием крахмала. В некоторых случаях в качестве сырья для спирта применяют свеклу. Этанол подобного типа относится к классу «Люкс». Несмотря на наличие в составе крахмала, этот спирт также очищается в несколько этапов и считается ингредиентом достаточно высокого качества.

А вот наиболее дешевый сорокоградусный продукт имеет в своем составе спирт, что изготовляется из картофельного крахмала. Этанол такого типа относится к классу «Высшая очистка», и фильтрация его происходит на минимальном уровне.

Справедливости ради, следует отметить, что из картофельного крахмала делают еще один вариант спирта, чей уровень качества несколько выше предыдущего. Речь идет о продукте класса «Экстра». В его составе также только крахмал из картошки, однако технология очистки по отношении к нему применяется более серьезная.

Еще одним не менее важным фактором, который влияет на стоимость водки, несомненно, является её упаковка. Можно разлить сорокоградусную одного и того же качества в разные бутылки, и цена готового продукта также станет отличаться. Причем в конечном итоге даже самую крепкую бутылку из толстого стекла с уникальным дизайном и красивой этикеткой, за которую потребитель также переплачивает, он все равно выбросит — такая же судьба ожидает и более дешевую тару.

Справедливости ради, следует отметить, что у практики использования бутылок с уникальным дизайном есть одна важная функция — защита от подделок. Чем сложнее конструкция тары, тем труднее её сфальсифицировать. При этом важно помнить, что какой бы красивой бутылка не была, внутри будет водка с таким же вкусом, какой можно встретить и в другой, более дешевой таре. Поэтому выбирать, какую именно водку покупать — более дорогую или подешевле — личное дело каждого потребителя.

Различия можно найти и во втором ингредиенте водки – воде. Ее качестве, а, соответственно, и на себестоимость, влияют такие факторы как уровень очищения и смягчения при подготовке к применению в производстве «сорокоградусной». Кроме того, немаловажной составляющей избавления воды от вредных примесей является процесс фильтрации, который также может проходить по различным технологиям.

Важно принимать во внимание, что в стоимость более дорогой водки входит также эффективное, а значит, дорогостоящее оборудование, и профессиональная квалификация технологов производства — именно они имеют непосредственное отношение к процессу изготовления данного продукта. Однако и все вышеупомянутые элементы не составляют полную себестоимость водки.

Все дело в том, что в цену готового продукта вкладывается и немало маркетинговых составляющих — проще говоря, раскрутка бренда. Таким образом, потребитель, покупая водку более высокой стоимости, платит не только за качественное спиртное, но и за известное название. Чем популярнее торговая марка, тем больше инвестиций уходит на поддержания его популярности, что также сказывается на ценнике.