Настоянка з червоної смородини
Ягоди смородини давно відомі своїм чудовим смаком. Для любителів різних видів домашнього спиртного — це справжня знахідка, оскільки доступність плодів у розпал їхньої сезонності дає змогу зробити настоянку зі смородини в домашніх умовах. Ми розглянемо з Вами один із таких рецептів:

Для приготування настоянок на смородині підходять ягоди будь-яких чорних, червоних і навіть білих сортів. Попередньо їх потрібно добре промити, очистити від гілочок і перебрати, залишивши тільки найстигліші та найсоковитіші.

Алкогольною основою може бути горілка, самогон, розбавлений спирт і недорогий коньяк. В останньому випадку виходить настоянка з оригінальним ні з чим незрівнянним присмаком.

Сьогодні ж ми пропонуємо ознайомитися з рецептом настоянки з червоної смородини на основі пшеничного спирту.

Завдяки цьому рецепту можна зробити легку настоянку красивого світло-червоного кольору з нотками ягід червоної смородини і ледь вловимим присмаком спирту.
Інгредієнти:

червона смородина — 300 грам;
спирт пшеничний 96.6 — 0,5 літра;
цукор — 100-150 грамів.
Приготування:

1. Вимиті й очищені від гілочок ягоди червоної смородини засипати в літрову банку.

2. Додати цукор і влити горілку.

3. Закрити банку кришкою, добре струсити й поставити на 14-16 днів у тепле темне місце. Кожні 3-4 дні струшувати.

4. Профільтрувати готову настоянку через ватно-марлевий фільтр і розлити в пляшки для зберігання. Термін придатності — понад рік.

Настоянку з червоної смородини на пшеничному спирті можна подавати до основних страв, а так само з десертом.