ЗАПОВІДІ ДОМАШНЬОГО ВИРОБНИЦТВА АЛКОГОЛЯ
Самостійне приготування настоянок у домашніх умовах у Харкові протягом багатьох років залишається гарним тоном. Настоянки робили наші батьки, бабусі та дідусі, цілі покоління назад. Це ексклюзивне модне хобі і сьогодні.

Одним із видів популярних на сьогоднішній день алкогольних напоїв домашнього виробництва є настоянки. Їх отримують завдяки поєднанню відповідно до підібраного алкоголю (спирту) з компонентами рослинного походження. Завдяки використанню алкоголю стає можливим видобуток корисних активних речовин, що знаходяться у фруктах та травах.

ЯК ПІДІБРАТИ КРІПКІСТЬ ВИКОРИСТАНОГО АЛКОГОЛЯ?
Для приготування настойки слід використовувати спирт із міцністю трохи більше 60%. В даний час в інтернет-магазині компанії  можна купити спирт люкс у Харкові для наливок з відповідною концентрацією. Якщо ж ми хочете отримати настойку більш фруктову, слід використовувати спирт міцністю 70%, який витягне з фруктів і трав більше смаку і ароматів.

Може здатися, що приготування настойки не є складним – адже досить просто покласти фрукти в каструлю, залити їх спиртом і залишити наполягати. Проте необхідно при цьому слідувати залізним правилам домашнього виробництва алкоголю:

1. Для своєї настойки використовуйте лише свіжі фрукти гарної якості. Вимийте їх та ретельно висушіть.
2. Якщо ви використовуєте горобину, ялівець, шипшину або інші терпкі фрукти, перед використанням їх необхідно на короткий час заморозити. Завдяки цьому ваша настойка буде набагато смачнішою.
3. Підготуйте необхідне обладнання: скляні банки, що щільно закриваються, щільні сита, фільтри (фільтри для кави, шматки полотна бавовни або льону – ви будете з їх допомогою фільтрував настойку), пляшки (в які ви переллєте готовий напій) і графин для подачі вашого напою .
4. Приготуйте тільки найкращі, якісно спеції: палички ванілі, шафран, імбир у вигляді кореня, мускатний горіх, лавровий лист, запашний перець, гранульований перець, аніс.
5. Фільтруйте настойку кілька разів – доки вона не стане повністю прозорою. Між фільтраціями настойка має відпочити кілька годин.