Як свідчить народне повір’я, немає таких хвороб, які не допомогла б полегшити або вилікувати калина. Ні, звісно ми не будемо сперечатися, оскільки народ і справді любить перебільшувати. Та ось тільки, погодьтеся, з фактами посперечатися складно, адже калина дійсно є дуже корисним для вживання людиною продуктом. Саме з цієї причини ми просто не можемо пройти повз і сьогодні пропонуємо вам приготувати неймовірно смачну і корисну настоянку на основі спирту і калини.

Таким чином ви не тільки обзаведетеся паличкою-виручалочкою на будь-який випадок, а й у такий спосіб знатимете чудовий спосіб переробки цих вельми корисних для здоров’я і нашого з вами імунітету ягід.

Калина для лікарських цілей
Для того щоб мати можливість вживати напій як ліки, його роблять концентрованим і п’ють під час їди приблизно по одній або дві столові ложки. Кажуть, що завдяки вживанню можна знизити тиск, а також промити нирки, істотно підвищити імунітет і не тільки.

Настоянка на калині для пиятик
Як ви вже могли зрозуміти настоянка як ліки і для пиятик — це два абсолютно різні рецепти настоянки. Домашня наливка для узливань готується на основі спирту. Для лікарських цілей напій, як правило, роблять на основі коньяку з додаванням меду. У результаті виходить такий собі концентрат.

Для початку пропонуємо вам приготувати настоянку, яка називається «Вітамінне асорті». В якості необхідних інгредієнтів тут досвідчені поціновувачі використовують:

калину (ягода береться в кількості 250 грам);
ягоди обліпихи (аналогічно калині 250 грам);
цукор у кількості п’яти столових ложок;
гвоздику в кількості трьох бутонів;
запашний перець (5 горошин);
суміш перців або просто чорний перець горошком (10 шт.);
55-відсотковий спирт у кількості 5 літрів.
Для чого додавати обліпиху та спеції, запитаєте ви? Усе досить просто, відповімо ми. Обліпиху разом зі спеціями, що зігрівають, додають як додаткове джерело вітамінів з іншими корисними речовинами.

Як готуємо? Черговість етапів приготування
Беремо ягоди, промиваємо їх і прослуховуємо. Потім у раніше підготовлену банку або великий бутель засипаємо просушені та промиті ягоди. Всередину додаємо цукор зі спеціями і перемішуємо таким чином, щоб частина ягід була неабияк пригнічена. Потім за кімнатної температури даємо отриманій суміші відстоятися три доби. Таким чином ягоди пустять сік і почнуть трохи бродити. Кілька разів на день важливо ретельно перемішувати суміш, щоб вона не запліснявіла.

По закінченню потрібних 72 годин ягоди, що забродили, заливаємо спиртом міцністю 55%. Напій має гарненько настоятися протягом одного місяця. Важливо заховати його в прохолодне і темне місце. Після того, як настоянка простоїть належний їй один місяць, її обов’язково потрібно профільтрувати через спеціальний ватний фільтр, а потім уже можна буде розливати в пляшки й насолоджуватися смаком з ароматом, тішачи свої смакові рецептори та смакові рецептори ваших гостей…

Можете бути впевнені в тому, що готова настоянка калини на спирту за цим рецептом стане головним надбанням будь-якого застілля. Саме тому радимо вам все ж таки виділити час і приготувати таку настоянку. Ви точно не пошкодуєте про це.