Спосіб приготування чорносливного коньяку
Основні інгредієнти, необхідні для виготовлення міцного алкоголю:

самогон, горілка або спирт (розбавлений до міцності 40 градусів);
чорнослив;
чай із великого листя;
ванілін;
гвоздика;
глюкоза.
Насамперед необхідно ретельно помити чорнослив під проточною водою. Для приготування коньяку рекомендується вибирати свіжі м’які плоди. Далі потрібно взяти ложку сухого чаю, приготувати гвоздику і ванілін. Окремо в трилітрову банку треба налити самогон, наявну горілку або етиловий спирт, після чого додати заздалегідь підготовлені інгредієнти. В отриману рідину потрібно всипати одну ложку цукру або глюкози.

Після виконання перерахованих дій слід щільно закрити банку кришкою і залишити напій настоюватися протягом десяти днів. Для цих цілей може використовуватися будь-яка кришка, головне, щоб вона була герметичною. Через десять днів приготований настій потрібно процідити за допомогою ватного фільтра, який вставляють у носик лійки.

Готовий коньяк необхідно розлити в заздалегідь приготовані пляшки і герметично закрити пробками/кришками. Щоб досягти збалансованого смаку й аромату, алкогольний напій потрібно залишити в прохолодному місці на сім днів. Через зазначений час коньяк із чорносливу готовий до дегустації. Міцність приготованого напою становить близько 37-38 градусів. Домашньому коньяку притаманний м’який смак і нейтральний аромат.