У яких пропорціях розводити цей спирт?
Традиційно найкращою пропорцією вважається 3 до 2, тобто 40% фортеці. Однак не забувайте, що треба рахувати не від обсягу, а від маси. Тобто на 100 мл спирту потрібно брати не 140 мл води, а 144,4 мл. Рекомендуємо користуватися для цього мензуркою або мірною склянкою. А найкраще – кухонними вагами.

Від чого залежить вартість спирту?
Головним чином від ступеня його очищення. Чим чистіший спирт, тим він дорожче коштує. Після завершення фази виробництва відбувається оцінка чистоти. Найкращим спиртам надається категорія Альфа. Іншим – інші категорії: Екстра, Вища очищення, Пшенична сльоза.

Які спирти виготовляються з натуральної сировини?
З натуральних продуктів роблять лише спирти найвищих категорій. Найкраща зернова сировина йде на виробництво спирту Альфа. Суміш із жита та пшениці ретельно готується. У разі, якщо в ній бракує крохмалистих речовин, додають не картопля, як інші спирти, а ячмінь або овес.

Як фільтрується спирт Альфа?
Застосовуються вугільні та механічні фільтри. Готовий продукт може проходити фільтрацію від 3 до 5 разів, перш ніж пройде перша перевірка якості. Якщо спеціалісти визнають спирт недостатньо очищеним, він буде спрямований на повторну фільтрацію.

Виробництво
Виготовляється виключно із зернової сировини шляхом перегонки в колоні ректифікації. Рослинна маса формується з пшениці (приблизно 80%) та жита (до 20%). Іноді додається ячмінь та овес у невеликих кількостях (до 5%) з метою підвищення вмісту крохмалистих речовин.

Застосування
Основна сфера застосування спирту Альфа – приготування міцних алкогольних напоїв вищого класу. Дозволяється використання у медичних цілях. Наприклад, як дезінфектор або антисептик.

Температура кипіння етанолу – +78,4 °C

У міцних напоях
Перед використанням не вимагає додаткової обробки. Застосовується шляхом розведення водою, фруктовими соками чи іншими наповнювачами для отримання напою необхідної міцності. Є головним компонентом горілок та міцних настоянок категорії «преміум» та «суперпреміум».

Може використовуватися для додавання до вина, наливки та інших напоїв домашнього приготування. Є ідеальною основою високоякісних лікерів. Зокрема, саме спирт Альфа використовують у таких складних у виробництві лікерах, як яєчний, кавовий та шоколадний.